Ingredientes:
1 cebola picada
2 dentes de alho
1 cenoura, 1 courgette e 1 pimento em cubos
100g de grão cozido
5 damascos secos picados
1 colher de chá de cominhos e açafrão
250ml de caldo de legumes
Azeite, sal e coentros q.b.
Modo de preparação:
Refoga a cebola e o alho no azeite.
Junta os legumes e as especiarias. Deixa cozinhar 5 min.
Adiciona os damascos, grão e o caldo. Coze em lume brando 20 min.
Finaliza com coentros frescos.
Tempo de confeção: 40 minutos
Dica da Máquina 🤖: Perfeito com cuscuz ou arroz basmati!
