Mousse de Chocolate Negro com Flor de Sal e Azeite

Ingredientes:

• 150 g de chocolate negro

• 3 ovos

• 1 colher de sopa de açúcar mascavado

• Flor de sal

• Azeite virgem extra

Modo de Preparação:

1. Derrete o chocolate em banho-maria.

2. Separa as gemas das claras.

3. Junta as gemas e o açúcar ao chocolate.

4. Bate as claras em castelo e envolve delicadamente.

5. Divide em taças e leva ao frio. Antes de servir, rega com azeite e salpica flor de sal.

⏱️ Pronto em 15 minutos + tempo de frio
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