Quando a vontade de conforto bate à porta, este curry é a resposta! Quentinho, aromático e saudável, este prato vai aquecer o teu estômago e a tua alma. As lentilhas são uma fonte incrível de proteína, e os espinafres dão aquele toque de frescura. É uma receita tão simples que até a Máquina consegue fazer de olhos fechados – mas atenção aos dedos! 😄
📝 Ingredientes:
200 g de lentilhas vermelhas
1 cebola picada
2 dentes de alho picados
1 pedaço de gengibre ralado (2 cm)
1 lata de leite de coco
2 colheres de sopa de pasta de caril (amarelo ou vermelho)
100 g de espinafres frescos
Azeite q.b.
Sal q.b.
👩🍳 Modo de Preparação:
1️⃣ Refoga a cebola, o alho e o gengibre em azeite.
2️⃣ Junta a pasta de caril e mexe por 1 minuto.
3️⃣ Adiciona as lentilhas e o leite de coco, mistura bem e deixa cozinhar 20 minutos em lume brando.
4️⃣ Acrescenta os espinafres e envolve até murcharem.
5️⃣ Ajusta o sal e serve quentinho!
⏱️ Tempo de Confeção: 30 minutos
🤖 Dica da Máquina: Uma colher de iogurte natural no topo dá um toque cremoso irresistível!
