Caril de Lentilhas com Espinafres

Ingredientes:

• 1 chávena de lentilhas vermelhas

• 1 cebola picada

• 2 dentes de alho

• 1 colher de sopa de caril

• 1 lata de leite de coco

• 2 mãos-cheias de espinafres frescos

Modo de preparação:

1. Refoga a cebola e o alho.

2. Junta o caril e as lentilhas, cobre com água e cozinha por 15 minutos.

3. Adiciona o leite de coco e os espinafres. Cozinha por mais 5 minutos.

4. Serve com arroz basmati ou quinoa.

Tempo de confeção: 30 minutos
Dica da Máquina 🤖: “Mais reconfortante que um cobertor num dia de chuva!”