A Máquina decidiu dar um passeio pela Índia sem sair da cozinha. Este caril é quente, aromático e vegetariano sem pedir desculpas!
Ingredientes:
1 lata de grão-de-bico
200 g de abóbora em cubos
2 mãos-cheias de espinafres
1 cebola e 2 dentes de alho
1 colher de sopa de pasta de caril
200 ml de leite de coco
Azeite, sal, gengibre e coentros
Modo de preparação:
Refoga cebola e alho com gengibre.
Junta a abóbora, o caril e o leite de coco. Cozinha até amaciar.
Adiciona o grão e os espinafres. Deixa apurar.
Finaliza com coentros frescos.
⏱️ Tempo: 30 minutos
💡 Dica da Máquina 🤖: Junta uma pitada de cominhos tostados — eleva o aroma como um foguete!
